الكزبرة من النباتات العشبية العطرية, التي يكثر زراعتها في دول حوض البحر المتوسط وجنوب شرق آسيا, تستخدم بذورها وأوراقها والكزبرة الجافة تعتبر أحد أنواع التوابل التي تدخل في تحضير العديد من الأطباق ويكثر إستخدامه في المطبخ العربي والهندي, وتحتوي الكزبرة علي قيمة غذائية عاليه لأحتوائها علي العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.