الزيتون في شهر رمضان 2018 يعتبر الزيتون من الأشياء الأساسية على مائدة الإفطار سواء على صورته الطازجة أو مخلل, ويدخل زيت الزيتون في إعداد الطعام فهو يضيف نكهة وطعم مميز له, وينتمي الزيتون إلى الفصيلة الزيتونية وهي من الأشجار الزيتية والمعمرة, وقد ذكرت الزيتون في القرآن الكريم في قولة تعالي ( والتين والزيتون وطور سينين ) وهذا إن دل فيدل على قيمتها العظيمة وأهميتها لصحة الإنسان, ويدخل الزيتون في العديد من وصفات الطهي كما يمكن تناوله كثمرة لها طعم مميز ولاذع, كما يمكن الإستفادة من أوراق الزيتون في الطب البديل, ويمكن إستخراج زيت الزيتون والذي له العديد من الفوائد الجمالية والصحية, وهنا العديد من الألوان للزيتون فمنه الأسود والأخضر, وهنا سوف نعرض فوائد الزيتون وقيمته الغذائية.