يعتبر الشمندر أو البنجر كما يطلق عليه البعض من النباتات كروية الشكل ذات اللون الأحمر الكاتم ولا يتوفر طوال العام ويوجد فقط فى فصل الشتاء حيث يحتوى على العديد من الفوائد والقيم الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، لذلك يدخل فى العديد من الإستخدامات سواء إستخدامه كعصير أو يتم إضافته إلى أنواع السلطات المختلفة وهناك أشخاص أخرون يضعونه مع المخللات مثل اللفت كى تكتسب اللون الوردى أو الأحمر الفاتح .
اكمل المقالطريقة عمل عصير البنجر والبرتقال
