لا تخلو أي مائدة رمضانية عن طبق الخشاف, والذي يتكون من المشمش المخفف والتين المخفف والقراصيا والتمر والزبيب وبعض الناس يضعون جوز الهند المبشور والمكسرات, فهذا الطبق الغني يحتوى على قيمة غذائية عالية جداً كما يعوض الجسم بالفيتامينات والمعادن والسعرات الحرارية التي يفقدها الجسم خلال فترة الصيام, كما إنه يساعد على علاج العديد من الأمراض فيكفي عنصر التمر والذي يمثل كنز لعلاج العديد من الأمراض, وهنا سوف نعرض طريقة تحضير طبق الخشاف وأهميته لصحة الجسم.