تعتبر الفاصوليا من الآكلات الشعبية في بلادنا العربية ولكن الفاصوليا الحمراء غير متداولة مثل الفاصوليا الخضراء والبيضاء, وتنتمي الفاصوليا الحمراء إلى فصيلة البقوليات, وينتشر زراعتها في الهند والصين وأمريكا والبرازيل, ويتم شرائها معلبة وهي من الحبوب المتداولة عالمياً, وتعتبر من الحبوب الغنية بقيمة الغذائية عالية وتمد الجسم بالمعادن والفيتامينات الهامة لصحة الجسم, لها خصائص علاجية وتساعد في علاج مشاكل الجسم, وهنا سوف نعرض فوائد الفاصوليا الحمراء وقيمتها الغذائية.