طريقة تحضير الغريبة التونسية، تشتهر جميع المطابخ فى جميع الدول بتحضير أنواع مختلفة من المأكولات والحلويات حسب طريقتها الخاصة، ومن الأطباق المشهورة فى تونس هى الغريبة، تعد الغريبة من المعجنات التى يفضلها البعض وخاصة فى المناسبات والإحتفالات ومنها الأعياد، حيث توجد طرق مختلفة لعمل الغريبة سواء بالحمص المطحون أو الدقيق الفاخر والتى يشتهر بهما المطبخ التونسى، فهى عبارة عن عجينة تتكون من الحمص أو الدقيق المخلوط بالسكر الناعم والسمنة حيث يتم تشكيلها على شكل أصابع متساوية وخبزها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة.