سلطة الكوليسلو هي من اشهي واكثر انواع السلطات انتشارا حول العالم حيث انتشرت في المطاعم العالمية واشتهرت بتقديمها جانب وجبات كنتاكي وترجع اصولها الي الولايات المتحدة الامريكية وتعني كلمة كوليسلو في اللغة الهولندية ( سلطة الملفوف ) وتعود الي أواخر القرن التاسع عشر وتقدم باردة الي جانب الطعام لفتح الشهية فانها تحتوي علي قيمة غذائية عالية وذلك لاحتوائها علي الخضروات واللبن الذي يعتبر من اهم المكونات لبناء الجسم وايضا سهلة التحضير والان يمكن لكل ربات البيوت تحضيرها في المنزل فمن المعروف ان اكثر الاطفال لا يحبون الكثير من انواع الخضروات الصحية المختلفة التي تساعدهم في بناء اجسامهم فلماذا لا نبتكر طرق جديدة ولذيذة للخضروات حتي يحبها الاطفال لذا يمكنك عمل اكثر السلطات انتشارا واشهاهم وهي سلطة الكوليسلو حيث انتشرت في مطاعم اوروبا الفاخرة وفي المدن الكبري حتي انتقلت الي دول الخليج والشرق الاوسط وتداولت في المطاعم حتي اصبحت الامهات تحضرها في المنازل لأطفالهن وازواجهن فهي تتكون من عدة مكونات رئيسية وهي الكرنب الصغير الذي يسمي ب “الملفوف” وجزر ولبن ومايونيز وليمون والسكر وهذه المكونات منتشرة ولا يمكن الاستغناء عنها ولذلك فهي ليست مكلفة او صعبة التحضير .