تعتبِر شوْربة الحِمّص بِاللّبن مِن اُكثُر انواع الشّوْربات الّتي تحتوي عليّ قيمة غِذائيّة عاليَة وذلِك لأحتوائها عليّ اُكثُر المُكوِّنات الّتي لها فائِدة غِذائيّة كبيرة مِثل الحِمّص الّذي يُعدّ المُكوِّن الاساسي في شوْربة الحِمّص بِاللّبن والّتي تسمّي ايضا في دوَل الخليج العربيّ شوْربة النّخّي بِاللّبن وتتمثّل فوائِد الحِمّص في البروتين والكِبريت والاملاح المعدِنيّة والفُسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم ومعادِن مُضادّة لِلأكسدة وله دوْر هام في تنشيط وتغذيَة المُخّ والاعصاب وهو مِن الاكلات الشّعبيّة الّتي تكون بديلة لِلحم وتحتوي ايضا شوْربة الحِمّص عُلي اللّبن الّذي يُعدّ المُكوِّن الاساسي لِبِناء جِسم الانسان لأحتوائه عُلي الفيتامينات والكالسيوم اللّازِم لِتكوين العِظام .