تعد العاشوراء من الحلوي عالية القيمة الغذائية لما تعتمد عليه من اللبن والقمح الذي يسمي في جمهورية مصر العربية ( بليلة ) فهي من الحلوي التي خصصت في الموسم الذي يسمي بالعاشوراء وتعمل في البلاد العربية والإسلامية خاصة وهي عبارة عن حبوب القمح أو الأرز المغمسة في اللبن وتتميز بقوامها المتماسك اللين ويمكنك إضافة بعض المكسرات فوقها بعد أن تبرد أو الإكتفاء برش جوزة الهند والزبيب وتقدم للضيوف في الأوقات العادية كحلوي لذيذة وصحية أو تحضيرها وتقديمها للجيران احتفالا بالموسم فهي من العادات المصرية الأصيلة في المناطق الشعبية .