طريقة عمل شوربة العدس الأصفر، يعد العدس من البقوليات التى تنمو فى مختلف دول العالم ومنها مصر، بلاد الشام، إيران والولايات المتحدة وغيرة من الدول الأخرى ولكن ترجع زراعته فى الأصل إلى منطقة الشرق الأوسط، فهو عبارة عن بذور صغيرة الحجم تتميز بأكثر من لون منها الأصفر أو البنى الذى يستخدم فى تحضير الكشرى، حيث توجد وصفات كثيرة فى طهى العدس والتى تختلف من شخص لأخر حسب المقادير المستخدمه وطريقة التحضير فهو من أكثر الوجبات المفضلة فى فصل الشتاء لأنه يمنح الجسم الشعور بالدفء.